Huesos del Virreinato hallados en Lima serán analizados en Francia para estudiar la dieta colonial
El proyecto AnimAndes examina 42 restos óseos y dentales del Centro Histórico limeño para entender el impacto de los animales europeos en la alimentación durante la colonia.
Un hallazgo arqueológico realizado en el corazón del Centro Histórico de Lima está a punto de convertirse en una pieza clave para comprender la historia alimentaria de la ciudad. Los huesos y dientes encontrados en esta zona emblemática, que datan de la época del Virreinato del Perú, serán objeto de un estudio especializado en Francia, según informó el proyecto AnimAndes.
La iniciativa se centrará en el análisis detallado de 42 restos óseos y dentales. El objetivo principal es investigar cómo se alimentaban los habitantes de Lima durante la colonia y, específicamente, evaluar el impacto que tuvieron los animales introducidos por los europeos en la dieta local. Este enfoque permitirá reconstruir aspectos cotidianos de la vida limeña hace siglos.
Para el vecino limeño interesado en su patrimonio, este proceso representa una oportunidad única para conectar con el pasado a través de la ciencia. Al llevar estos especímenes al extranjero para su estudio, se pone de manifiesto la relevancia histórica de los hallazgos realizados en la capital, vinculando la arqueología local con investigaciones internacionales.
